Una paella diferente

Paella de embutidos

Ingredientes para cuatro personas

~ 400 gr. de arroz

~ 8 dl. de agua

~ Una lata de guisantes

~ Una pastilla de caldo de carne

~ 100 gr. de jamón en tacos

~ 2 pimientos rojos

~ Una lata de aceitunas verdes

~ Un diente de ajo

~ 1 dl. de aceita

~ Azafrán

~ 100 gr. de cebolla

~ Sal

Elaboración:

1. Se pone el aceite en la paellera, y a continuación el fuego.

2. Cuando esté caliente se rehoga la cebolla y el ajo, agregamos el resto de los componentes, también el arroz se mezcla todo bien con una cuchara de madera.

3. Se añade el agua caliente en el que se ha puesto la pastilla de caldo y el azafrán.

4. Se mueve la paellera por las asas para que se distribuya bien, además se pone a fuego fuerte y, cuando empieze a coger, mantener a fuego lento durante 25 minutos.

5. Se comprueba el punto de sal.

6. Cuando el arroz esté hecho, se deja reposar unos minutos.