Las propuestas de este chef experimentado mezclan clásicos de la gastronomía de nuestro país, y lo que más nos gusta es poder disfrutar de estos platos tradicionales, como la Ensaladilla rusa que elaboran a partir de una receta original de 1864 o sus Croquetas de jamón ibérico, en un ambiente distendido donde reina el tapeo.
Si te apetecen tapas de lo más castizas, puedes apostar por los Callos a la madrileña o los Huevos de corral con jamón. Y qué decir de las Tortitas de camarón para trasladar tu paladar a la gastronomía sureña. Pero no te preocupes, si lo tuyo son más las raciones que las tapas, muchas de estas propuestas están disponibles en los dos formatos.
En cuanto al ambiente de La Antoñita, mezcla elementos tradicionales, como el hierro forjado o su pizarra con las sugerencias del día, con otros más actuales que le dan un punto cosmopolita al local, como sus modernas bombillas o su suelo transparente que permite ver la muralla cristiana que atraviesa el Madrid de los Austrias.
El restaurante cuenta con diferentes ambientes: la barra, el salón principal, el reservado y la corrala-terraza. Si lo que deseas es ir a cenar, el precio medio es de 25 euros; sin embargo, si lo tuyo es el tapeo, ofrecen grandes posibilidades, ya que esta temporada estrenan nuevas tapas que permiten a los que practican este deporte tan español probar una gran variedad de propuestas.
Su horario de comidas es de 13:30 h a 16:30 h, y de 20:00 h a 00:00 h para cenas; los domingos, la cocina permanece abierta desde las 13:30 h hasta las 00:00 h. En cuanto a la barra, su horario es ininterrumpido, de 8:00 h a 00:00 h, y amplía el horario de cierre los fines de semana.
Claro, que después de todo esto, lo que estás esperando es que te cuente que será carísimo… ¡pues te equivocas! Las tapas son una propuesta bastante asequible, pero además si vas a cenar antes de las 20.30 te descuentan el 20% del total de la cuenta, ¿qué te parece? Y sólo por acudir a cenar temprano hasta el 31 de octubre.
La Antoñita
Cava Baja, 16. Madrid.
Tel. 91 119 14 23.
www.posadadeldragon.com
Si (
No(
