Las sustancias del chocolate actúan en la oxigenación celular, provocando el retraso del envejecimiento de la piel, además, contiene hidratos de carbono, minerales y proteínas que intervienen en los procesos del colesterol.
Su consumo moderado activa una hormona llamada serotonina que actúa sobre nuestro cerebro produciendo una sensación de placer y bienestar, ofreciendo a nuestro organismo una fuente energética de magnesio, hierro y fósforo.
Fondue de chocolate
Ingredientes
~ 300 gr. de chocolate cobertura o taza
~ 200 cc. de nata
~ 1 copita de Cognac o Malibu
~ ½ cucharadita de Jengibre en polvo (optativo)
Para acompañar
# Podemos utilizar gajos de manzana o plátano, pasados por un poco de zumo de limón para que no se pongan negros.
# Dátiles, ciruelas presidente, uvas o cerezas, fresas.
# Almendras o nueces.
# Pedacitos de bizcochos, obleas, etc.
Preparación
1. Colocar la crema en la fondue a fuego lento.
2. Agregarle el chocolate picado y dehacerlo en la nata.
3. Retirar del fuego y agregarle el cognac y el jengibre.
4. Prender el caquelón y dejarlo lo más bajo posible.
5. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera para que no se pegue en el fondo.
6. Tratar de que no hierva mucho.
7. Pinchar las frutas o similares y bañarlas en el chocolate.
Si (
No(
